Dépend de ce que tu veut faire. Mais si j'ai bien compris le but est de faire un volume "unique", dans ce cas si les disques ne font pas tous la même taille, l'espace supplémentaire est "perdu".
Tout dépend aussi ce que tu souhaite mettre en place comme RAID.
Aussi, par exemple rien de empêchement de faire un espace de stockage avec 8 disques de 20To, et un second espace avec d'autres disques, mais tu verra alors sous Windows 2 disques différents.
Concernant le RAID, c'est a choisir concernant la tolérance a la panne que tu souhaite. Cependant sous Windows, me semble que tu est limité au RAID5.
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